Fødselsdags boller

Fødselsdagsboller

Peter Grundtvig

Ret Bagværk

Antal 12 stk.

Ingredienser

  

  • 50 gram gær
  • 2 dl lunkent mælk
  • 100 gram smeltet smør
  • 1/4 tsk. salt
  • 1 stk. æg
  • 1/4 tsk kardemomme
  • 500 gram hvedemel

Sådan gør du

 

  • Smuldre gæren ned en skål.
  • Opvarm mælken til den er lillefinger varm.
  • Kom den opvarmet mælk ned i skålen og opløs gæren.
  • Smelt smøret og kom det ned i skålen.
  • Kom sukker, salt, æg og kardemomme ned i skålen.
  • Sigt melet ned i skålen og bland alle ingredienserne til en ensartet dej.
  • Sæt dejen til at hæve et overdækket og lunt sted i en halv time.
  • Del dejen i 12 lige store dele og rul dem til runde kugler og sæt dem på en bageplade.
  • Pensl bollerne med et sammenpisket æg og led dem efterhæve i en halv time.
  • Kom bollerne i en forvarmet ovn på 200°, og lad bag dem i 12 — 13 minutter.

Skriv et svar

Opskrift Vurdering




*